Trop salé
Un peu déçu du repas d'hier soir, finalement. La carte est toujours agréable à lire, mais au final, c'était noyé dans le curry, et mon manchon de canard bien trop salé. Me serais-je fait abuser, les fois d'avant ? Ou simple relâchement estival du cuistot ?
Rien à voir avec la choucroute, mais je salue bien bas un point de vue de lecteur, publié dans Le Monde daté d'hier, un superbe courrier de Patrick Declerck, anticlérical, libre-penseur, érudit et provocant, comme on les aime. Qui revendique, en partant de l'exemple de l'Islam, puis en l'élargissant, le droit de dire du mal d'une religion, et proteste contre la dictature du respect, lequel aboutit souvent à se faire entuber grave. Extrait, rien que pour célébrer la venue du vieux fou à Lourdes, ce week-end :
"Car dénoncer aujourd'hui les féroces imbécillités des croyances religieuses est plus qu'un plaisir, c'est un devoir. Et un honneur. Celui de montrer qu'il est possible d'exister debout, sans béquilles et sans illusions. En ces temps où, une nouvelle fois, la religion fait la guerre, il urge de revendiquer encore, et toujours, et hautement, la dignité supérieure de l'homme sans dieu."
Amen.
